Description
Le Bachelor of Science orientation Oenologie est une formation scientifique obtenue en Suisse à l'Ecole d'ingénieurs de Changins(HES-SO). Il donne droit au titre d'Oenologue.
La durée des études est de 6 semestres précédés d'une formation pratique (CFC en viticulture ou de caviste) ou d'une formation jugée équivalente (minimum d'une année de stages pratiques dans les disciplines de viticulture et d'oenologie sanctionnée par un examen). Le niveau d'étude minimal est la maturité professionnelle.
La formation d'oenologue en Suisse se résume comme suit :
| 4 ans | CFC en oenologie ou viticulture |
CFC dans une autre branche |
Maturité fédérale |
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| Maturité professionnelle |
Maturité professionnelle |
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| 1 an | stage viti & oeno |
stage viti & oeno |
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| 3 ans | Tronc commun agronomie et oenologie Ecole d'ingénieurs de Lulliers (EIL) GE |
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| Spécialisation oenologie et viticulture (EIC) branches générales (EIL) |
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| Spécialisation oenologie et viticulture (Ecole d'ingénieurs de Changins VD) |
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| Travail de diplôme (EIC) | |||||
Les études HES sont régies par la loi fédérale sur les HES (RS 414.71). Y sont notamment spécifiés :
- les conditions d'admission (Art 5)
- les études sanctionnées par le diplôme (Art 4)
- Ordonnance du DFE
du 2 septembre 2005 concernant les filières d’études, les études postgrades et les titres dans les hautes écoles spécialisées
Formations équivalentes dans quelques pays de l'UE :
- France : Diplôme National d'oenologue (DNO)
- Espagne : Licenciado en Enología
- Allemagne : Dipl.-Ingenieur/in für Weinbau, Oenologie und Getränketechnologie
Formation
Bachelor et Titre d'Oenologue
