L'assemblée constitutive de l'Union Suisse des Oenologues (USOE) a eu lieu le vendredi 18 septembre 1987 à Berne. Sont titulaires du titre d'Oenologue les professionnels au bénéfice d'un Bachelor of Sciences orientation Oenologie ou équivalent.
L'association a pour but :
De créer l'unité des oenologues suisses ;
De protéger le titre et de mettre en valeur la profession ;
De contribuer à la mise en valeur des vignobles suisses et du vin en général ;
De favoriser la formation continue de ses membres ;
De collaborer, en particulier, avec les autorités concernées et avec les organisations qui ont des buts similaires ;
De participer aux activités de l'Union Internationale des Oenologues (UIOE) ;
De garantir les principes de l'éthique professionnelle.
Nous avons été une vingtaine d'oenologues à se retrouver à Martigny à la distillerie Morand. Une visite technique a été animée parArthur Vocat, oenologue. Les collègues ont pu profiter quelques minutes pour faire du shopping avant la fermeture du magasin. La partie récréative a débuté avec une animation de mixologie et s'est poursuivie dans un restaurant de la place.
Comme annoncé lors de la dernière assemblée générale à Agrovina, le comité se déplace en Valais. L'idée est de se réunir pour créer / souder des liens entre oenologues débutants ou plus "expérimentés" et partager un moment convivial...tout simplement.
