Formation continue
Dégustation technique de Pinot noir
Programme et liste des participants
L'Ecole d'Ingénieurs de Changins organise depuis 2004, dans le cadre du "Master Vintage", un module postgrade intitulé "OENOLOGIE INTÉGRÉE". Les Ingénieurs ETS/HES de Changins et Waedenswil ont la possibilité de suivre ce module. Pour toutes informations: EIC +41-22-363 40 50
Enquête sur les besoins en formation continue
En 2003, l'USOE a mené une enquête auprès de ses membres relative à leurs besoins en formation continue. Les réponses au questionnaire ont été récoltées jusqu'à mi-septembre puis analysées. Le taux de participation était de 25%. Les résultats ont été communiqués lors de l'Assemblée générale 2004 ainsi qu'aux instances de formation et de vulgarisation.
Des 4 axes proposés (Economie, Dégustation, Oenologie, Viticulture), Dégustation et Oenologie obtiennent les plus hauts suffrages. Il ressort de ces 2 axes un intérêt prioritaire en analyse sensorielle, pour la valorisation du potentiel de la vendange (y.c. les sujets connexes de vinifications spéciales, techniques d'élevage ou maîtrise des outils de production) ainsi que pour les technique d'évaluation de la maturation des raisins.
Détails des résultats de l'enquête
Formation
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